I dag skal jeg være med Pernille og sitte barnevakt i Aremark. Så da tenkte vi å kose oss litt og lage en 3 retters middag. Menyen ble som følgende:
Laksemouse med yoghurtdressing, urtekrutonger og ruccola
Hvitløksmarinert kylling dekket med urteolje og spekeskinke servert med sukkererter, pilaffris og soppsaus
Vaniljepannacotta med bringebærcoulis, blødene fonant og chillibakt ananas
Oppskriftene legger jeg ut når jeg kommer hjem igjen:) Gleder meg masse, men vi tviler begge to på at to jenter på 13år vil like alt vi lager, Bjarte syntes selv synd på dem hvis de måtte spise laks – han som påstår selv at han er allergisk mot fisk og skalldyr:p hehe, allergisk eller ikke liker trenger vi vel ikke stille spm ved engang… Men det er en helt annen sak.
Lotta skal også være med på helaften, og må vel si at jeg er litt spent siden det blir flere hunder enn mennesker i hus:) Men ho er jo så glad i andre hunder så fort hun får luktet seg frem litt, og hun er endelig ferdig med løpetiden (med å blø hvertfall) så da slipper “mamma” å løpe rundt for å passe på at trusa sitter på:p
SnakkeS
